Société
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Dans le cadre de la restauration du prix consensuel national du pain, la Fédération syndicale des boulangers et pâtissiers du Mali (FSBPM) fixe à 300F la baguette de 300 grammes et à 150F celle de 150 grammes.
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Très prochainement, le consommateur devra débourser un peu plus pour s’offrir la baguette de pain. «Il faut que le secteur soit sauvé. On ne va pas rendre le pain plus cher, mais rien n’a été fait pour que nous gardions le prix du pain à 250FCFA » a expliqué Amed Dembélé, le secrétaire général de la Fédération syndicale des boulangers et pâtissiers du Mali (FSBPM).
A en croire la fédération, cette augmentation se justifie par les nombreuses difficultés que traversent le secteur des pâtissiers. On cite plusieurs maux tels: la mauvaise gestion du secteur, la poussée anarchique des boulangeries travaillant dans l’informelle, le manque de ressources humaine qualifiée et autres. « Ça fait des années que les boulangers sont dans les difficultés or, ils représentent 65% des industriels maliens. Après l’Etat, les boulangers sont les plus gros pourvoyeurs d’emplois au Mali » dénonce-ton.
Il est a rappelé qu’il avait été signé entre l'Etat, les boulangers et pâtissiers, les consommateurs, les détaillants et les livreurs courant 2016 un protocole d'accord du prix du pain pour Bamako et Kati qui fixe à 250F la baguette de 300 grammes et à 125F celle de 150 grammes pour le consommateur avec la promesse de redynamiser le cadre de la filière pain pour actualiser le prix. « De 2016 à nos jours rien n'a été fait dans ce sens à notre connaissance, ce qui a motivé l'organisation de cette conférence de presse », a déploré le secrétaire administratif de la FSBPM, Ibrahim Yacouba Cissé.
La date de la mise en vigueur des nouveaux tarifs sera décidée à une assemblée générale de la fédération.
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