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Gabon 4 restaurants gabonais en lice pour le «Goût de France»


Société

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L’édition 2017 de l’initiative « Goût de France » aura bel et bien lieu ce 21 mars prochain.

Au Gabon comme dans bon nombre de pays, les préparatifs vont bon train. Quatre restaurants sont retenus à cet effet. Le 21 mars 2017, ce sont plus de 2000 chefs dans plus de 150 pays répartis sur les 5 continents, (dont 10% de Chefs africains) célébreront la gastronomie française.

Les quatre restaurants sont: Beach club, Chez Marco, Le confidentiel et le Lokua. Contrairement à l’édition passée qui a suscité d’engouement chez les chef gabonais, l’on enregistre une baisse de participation à leur niveau.

Cet événement organisé sous forme de dîner est inspiré d’un projet semblable a l’initiative d’Auguste Escoffier en 1912.

« Le goût de France » s’inscrit dans cet esprit avec la volonté d’associer toutes les catégories de restaurants à travers le monde. Objectif : parler cuisine française, sa joie de vivre, légèreté, bref un pan de la culture française.

Il a été en 2015 à la suite de l’inscription en 2010 du « Repas Gastronomique Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO, prêt de 1700 restaurants qui ont pris part à cette opération l’année dernière.



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