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Maroc Projet de reconversion du Marché central de Casablanca en espace gastronomique


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Les autorités marocaines cherchent le moyen par lequel Casablanca pourra intégrer le circuit touristique. A cet effet, l’approche de solution trouvée est de transformer l’ancien marché central de Casablanca, un vestige de l’ère colonial en espace gastronomique et touristique. Un budget a été arrêté sur 15 millions de DH.

Le projet est piloté par Casa Patrioine et bénéficiera de l’appui financier de la DGCL pour la réhabilitation du bâtiment devenu vétuste et menaçant de ruine. Une étude programmatique est actuellement menée par le français AP’Culture, la même structure qui a mené des missions d’expertise programmatique pour l’église du Sacré-Cœur, la Coupole Zevaco et le grand théâtre de Casablanca.

Pour la programmation du marché central, AP’Culture a fait appel au chef Moha pour l’accompagner dans cette reconversion.

L’idée est d’en faire un marché gastronomique pour déguster des produits frais et du terroir, à l’instar des San Miguel à Madrid ou celui de la Boqueria, l’une des meilleures attractions touristiques de Barcelone.

La phase de programmation nécessitera un délai de 2 à 3 mois, suivie par le lancement d’un concours d’architecte. Les travaux de devront démarrer l’automne prochain, poursuit le quotidien. Mais avant, il faudra délocaliser plus de 200 commerçants qui y travaillent.



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