Economie et finances
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La ville de Natitingou a abrité, le 1er septembre 2015, la cérémonie officielle de lancement de la campagne de commercialisation des amandes de karité.
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Le prix de vente au kilogramme des amandes de karité au titre la campagne 2015 de commercialisation des amandes de karité est fixé à100 francs contre 75 francs l'année dernière. Ainsi, la campagne de commercialisation des amandes de karité démarrera. Le lancement officiel a eu lieu à Natitingou le mardi 1er septembre 2015 lors d'une cérémonie qui a réuni le ministre du Commerce et différents acteurs de la filière karité que sont entre autres, les acheteurs, les groupements de femmes, les transformateurs...
L’augmentation du prix d'achat va inciter les femmes productrices et collectrices à plus d'engouement. Le ministre du Commerce a invité les acteurs de la filière à œuvrer au respect de ce prix de cession. La campagne 2013-2014, a contrôlé 25 mille tonnes de noix de karité contre 22 mille 984 au titre de la précédente campagne. L’Association Karité Bénin a émis des souhaits pour le développement de la filière. Il a souhaité que l'Etat investisse dans la formation des femmes ramasseuses des noix de karité, l'organisation de la filière et "surtout dans la protection et régénération du peuplement de karité".
L'amande de karité fournit du beurre de goût agréable lorsqu'il est convenablement préparé à partir d'amandes correctement récoltées et séchées. L'amande contient de 45 à 55 pour cent de matière grasse caractérisée par un taux élevé de composants insaponifiables. Sa teneur en beurre est due à la présence de glycérides de points de fusion échelonnés, soit dans l'ordre décroissant. Le beurre de karité constitue un appoint alimentaire important pour les populations de l'Afrique de l'Ouest où il est principalement utilisé pour la cuisine mais aussi en pharmacopée et cosmétique.
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